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Cómo conseguir una codificación eficiente y de alta calidad en la industria cervecera

En la última década, la industria cervecera mundial se ha transformado. Han surgido miles de cervecerías nuevas para satisfacer la creciente demanda de nuevas experiencias gustativas. No obstante, es necesaria una nueva generación de maquinaria para producir estos volúmenes más pequeños con una eficiencia de alta calidad. Ahí es donde entra edding Tech.

 

Una de las tendencias dominantes en el mercado de la cerveza durante la última década ha sido el crecimiento explosivo de las cervezas artesanales. Las cervezas aromatizadas con ingredientes y sabores novedosos son especialmente populares entre los millennials.* Miles de cervecerías nuevas se han puesto en marcha para satisfacer este aumento de la demanda. Dado que la cerveza se considera cada vez más un producto premium, incluso las multinacionales se están diversificando y ofrecen cervezas artesanales junto a sus productos estrella.

El impacto es evidente en la planta de producción. Se ha pasado de unas pocas líneas de producción de gran volumen a varias líneas que funcionan con lotes más pequeños. A esta diversidad mucho mayor de cervezas en el mercado se suma una variedad mucho más amplia en cuanto a la forma de la botella, el diseño y los colores del vidrio.

Entonces, ¿qué debe aportar la solución de codificación adecuada para satisfacer las cambiantes demandas de las cervecerías?

Eficiencia de bajo coste

Número uno: eficiencia de bajo coste y facilidad de uso. Las tecnologías de impresión utilizadas habitualmente, como la de chorro continuo de tinta (CIJ), requieren mucho mantenimiento. Cuando una impresora CIJ está apagada, la tinta es propensa a bloquear las boquillas del cabezal de impresión y, con el tiempo, causar problemas importantes en las bombas. Por ello, se necesitan técnicos capacitados e incluso optan por dejarlas encendidas las 24/7. Esto no es bueno para la sostenibilidad ni para los gastos generales. Pero hay una alternativa mucho menos costosa.

Las impresoras compactas edding se han construido en torno a la tecnología de inyección de tinta térmica (TIJ). No necesitan servicio ni mantenimiento, por lo que no hay necesidad de costosos contratos de servicio. Y pueden permanecer en reposo todo el tiempo que sea necesario sin problemas, ahorrando hasta un 80 % de consumo eléctrico en comparación con la tecnología CIJ.

Tintas expertas

La calidad de la tinta también es crucial. Para codificar en botellas de cerveza de vidrio se necesitan tintas muy adhesivas y de secado rápido, que además soporten la refrigeración. Gracias a la experticia en tintas de edding, eso no es un problema. Las tintas de edding obtienen una alta puntuación en cuanto a permanencia y adhesión, logrando una codificación de alta resolución y duradera incluso en el entorno húmedo de una línea de producción de cerveza.

Como la cerveza se vende en botellas de una gama de colores ámbar y verdes, las cervecerías también tienen que considerar cambiar del negro al amarillo o al blanco para que sea fácilmente legible. Las impresoras industriales tradicionales solo pueden utilizar tinta de un solo color. Pero el punto a favor de esta tecnología TIJ de las impresoras compactas de edding es que puede usar e intercambiar fácilmente los cartuchos de tinta en cuestión de segundos.

Por último, para cualquiera que no sea el mayor productor de cerveza, el espacio es un bien escaso en la planta de producción. Las máquinas de codificación tradicionales CIJ son grandes y voluminosas. Las impresoras edding in-line 12 no solo son de pequeño tamaño, sino que además se sitúan sobre la línea de producción, liberando valioso espacio en el suelo.

Fáciles de usar, sin mantenimiento, sin servicio; las impresoras compactas edding permiten a las cervecerías concentrarse en lo que mejor saben hacer: cerveza de gran sabor.

Para saber más sobre cómo las impresoras compactas edding pueden satisfacer sus necesidades, póngase en contacto con nosotros aquí.

*Según una investigación de Mondor Intelligence