Geçtiğimiz on yılda küresel ölçekte bira sektöründe dönüşüm yaşandı. Yeni tat deneyimleri için artan talebi karşılamak üzere binlerce yeni bira üretim tesisi açıldı. Bu nedenle, daha küçük hacimlerde kaliteli üretimi yüksek verimlilikle gerçekleştirmek maksatlı yeni nesil cihazlara ihtiyaç doğdu. İşte edding Tech tam da burada devreye giriyor.

Yiyeceklerimizin içinde neler var? Nereden geliyorlar? Ne yediğimiz konusunda daha fazla şeffaflık talebi, bugün gıda sektörünü şekillendiren temel eğilimlerden biridir. Tüketiciler, gıda üreticilerinin ürün ambalajlarına her zamankinden daha fazla bilgiyi basmasını talep ediyor. Ancak tüm kodlama cihazları bu yeteneğe sahip değil.

Şarap içen tüketici grubu giderek daha seçici davranmakta. Rekabetçi bir pazarda, üreticiler şaraplarının raftaki çekiciliğini artırmak için yoğun emek harcamaktadır. Yani şişenin üzerindeki etiketin çok büyük bir etkisi var elbette.

Ürün izlenebilirliği ve tarih kodlaması, yiyecek ve içecek sektöründe tüketici güvenliğinin esasını oluşturmaktadır. Bu bilgilerin uygulanmasında kullanılan birkaç farklı yöntem vardır, ancak küçük ve orta ölçekli üreticiler için en iyi seçenek hangisi?